NOS PLATS A BASE DE VOLAILLES

Prix à la piece ou au kg, moyenne de la portion 300g

LE POULET

Dt/

P / Kg

Croquette de poulet

0.800

Brochette de poulet au miel

5.200

Brochette de poulet tandoori

4.600

Cuisse de poulet farcie

11.000

Poulet fumé lentilles

30.200

Poulet basquaise

30.500

Poulet aux oignons confits

30.500

Poulet à l'estragon

32.200

Poulet au curry

32.000

Cuisse poulet chasseur

31.300

Nuggets de poulet

35.000

Blanc de poulet numidia

35.000

Emincé poulet satay

32.400

Emince poulet caramel

31.000

Poulet roti ou pané

38.000

Poulet parisienne

34.000

Poulet au citron

38.000

Poulet sauté chinoise

36.800

Chaud froid poulet

44.000

Poulet fumé champignon

41.000

LA DINDE

 

Dt/ P/Kg

Escalope panée

9.000

Escalope florentine

11.000

Escalope bolognaise

11.000

Escalope vosgienne

11.000

Involtini a la romana

11.000

Paupiette dinde

14.000

Blanquette dinde

32.000

Emincé dinde fondue poireaux

37.000

Emincé dinde caramel

35.000

Sauté dinde moutarde

31.000

Emincé dinde aux champignons

38.000

Sauté dinde curry

32.000

Escalope à la parisienne

32.000

Roti de dinde farci

42.000

LE LAPIN

Dt/ Kg

Lapin moutarde

49.500

Lapin aux olives

49.000

Lapin aux pruneaux

50.000

Lapin chasseur

51.000

Lapin rôti

52.000

LE CANARD

P / Kg

Cuisse de canard au poivrevert

68.000

Cuisse de canard à l'orange

68.000

Confit de canard

92.000

 

A LA MARSA, DEPUIS 2000.