NOS PLATS A BASE DE VOLAILLES

Prix à la piece ou aux 100g, moyenne de la portion 300g

 

LE POULET

Dt/

P / 100g

Brochette de poulet au miel

5.200/p

Brochette de poulet tandoori

4.600/p

Cuisse de poulet farcie

12.000/p

Poulet fumé lentilles

3.200/100g

Poulet basquaise

3.050/100g

Poulet aux oignons confits

3.050/100g

Poulet à l'estragon

3.380/100g

Poulet au curry

3.360/100g

Cuisse poulet chasseur

3.280/100g

Nuggets de poulet

3.500/100g

Blanc de poulet numidia

3.500/100g

Emincé poulet satay

3.240/100g

Emince poulet caramel

3.100/100g

Poulet roti ou pané

5.140/100g

Poulet parisienne

3.400/100g

Poulet au citron

3.990/100g

Poulet sauté chinoise

3.870/100g

Chaud froid poulet

4.620/100g

Poulet fumé champignon

4.100/100g

LA DINDE

 

Dt/ P/100g

Escalope panée

9.500/p

Escalope florentine

12.000/p

Escalope bolognaise

12.000/p

Escalope vosgienne

13.000/p

Involtini a la romana

13.000/p

Paupiette dinde

12.000/p

Blanquette dinde

3.200/100g

Emincé dinde fondue poireaux

3.890/100g

Emincé dinde caramel

3.700/100g

Sauté dinde moutarde

3.100/100g

Emincé dinde aux champignons

4.000/100g

Sauté dinde curry

3.360/100g

Escalope à la parisienne

3.200/100g

Roti de dinde farci

4.800/100g

maj 2017

LE LAPIN

Dt/ 100g

Lapin moutarde

5.190

Lapin aux olives

5.140

Lapin aux pruneaux

5.250

Lapin chasseur

5.910

Lapin rôti

5.460

LE CANARD

Dt/100g

Cuisse de canard au poivrevert

7.800

Cuisse de canard à l'orange

7.800

Confit de canard

9.200

 

A LA MARSA, DEPUIS 2000.