LES VIANDES

Prix au kg, moyenne de la portion 300g

La liste n'est pas restrictive, vos propositions de plats sont les bienvenues, dans les limites de la faisabilité avec les produits du marché local.

 

 

LE BŒUF

Dt/kg

bœuf à l'espagnol

51.500

bœuf aux olives

51.500

bœuf bourguignon

48.500

bœuf carottes

51.500

bœuf poivrade noir / vert

49.500

bœuf sauté à la chinoise

58.000

bœuf sauté forestier

52.500

bœuf Stroganov

52.000

boulettes ou sauté de bœuf à estragon

51.000

boulet de bœuf à la bière

49.500

brochette bœuf 80g (la pièce)

7.000

émincé de  bœuf caramel

52.500

émincé de bœuf au satay

52.500

goulasch

52.500

rosbif

75.000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L’AGNEAU

Dt/kg

curry d'agneau

59.500

navarin d'agneau

62.500

ragout d'agneau haricots blancs

58.500

LES PLATS UNIQUE

hachis Parmentier

22.600

lasagne

24.000

moussaka

44.000

parmigiana au jambon

34.700

           LES ABATS

langue bœuf sauce  charcutière

42.000

langue bœuf sauce gribiche

42.000

rognon de  bœuf cèpes

48.500

rognon de bœuf moutarde

47.300

rognon de bœuf au muscat

48.500

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A LA MARSA, DEPUIS 2000.