LES POISSONS

prix au kg, moyenne de la portion 300g

 

LA LOTTE

Dt/kg

blanquette de lotte

82.000

lotte à la provençale

81.000

lotte a l'armoricaine

82.000

lotte aux 5 baies

82.000

lotte dieppoise

82.000

lotte fumée

85.000

mijote de lotte bière

82.000

quenelle de lotte

85.000

queue de lotte rôtie

80.000

 

 

 

LA RAIE

Dt/kg

raie grenobloise

49.100

raie à la moutarde

46.700

 

 

 

 

 

LES SEICHES

Dt/kg

colombo de seiches

58.000

seiches à la dieppoise

65.000

seiches à la provencale

65.000

seiches à l'indienne

65.000

 

 

 

 

 

 

 

L’ESPADON

Dt/kg

blanquette d'espadon

65.000

espadon au cumin

62.000

espadon aux 5 baies

53.800

espadon fumé

70.000

 

 

 

 

 

 

 

LE SAUMON

Dt/kg

pavé fondant saumon fumé

90.000

Saumon à la béarnaise

81.000

saumon au poivre vert

82.000

saumon aux 5 baies

82.000

 

 

 

 

 

ET LES AUTRES

Dt/kg

accras de morue

92.500

brandade de morue

75.000

goujonnette de poiisson

31.900

lasagne aux fruits mer

52.000

paella (la portion)

29.500

huitres (sur commande)

21.000

 

 

 

 

A LA MARSA, DEPUIS 2000.